1) Kajian oleh anak tempatan di Universiti Putra Malaysia (UPM)
a) Kajian inVitro menunjukkan Ekstrak rumpai laut ini dikatakan mempunyai kesan antiproliferative (antipercambahan) kepada 2 jenis sel kanser payudara tetapi tidak bertoksik kepada cell normal.
b) kajian ekstrak Rumpai Laut ke atas tikus menunjukkan kesan anti-tumor melalui proses apoptosis induksi.
c) merendahkan biosynthesis oestrogen yang boleh merangsangkan sel kanser payudara. dan meningkatkan status antioksidan .
Volume 130, Issue 2, 15 January 2012,
Pages 376–382
Polyphenol-rich seaweed (Eucheuma cottonii) extract suppresses breast tumour via hormone
modulation and apoptosis induction
·
a Institute of Bioscience (IBS-UPM), Faculty of Food Science and
Technology, Universiti Putra Malaysia, 43444 Serdang, Selangor, Malaysia
·
b Faculty of Veterinary Medicine, Universiti Putra Malaysia, 43444
Serdang, Selangor, Malaysia
·
c Faculty of Biotechnology and Biomolecular Sciences, Universiti
Putra Malaysia, 43444 Serdang, Selangor, Malaysia
·
d Faculty of Medicine and Health Sciences, Universiti Putra
Malaysia, 43444 Serdang, Selangor, Malaysia
·
e Biotechnology Research Centre, School of Pharmacy, Mashhad
University of Medical Sciences, Iran
·
f Faculty of Medicine, Islamic Azad University of Medical Sciences,
Mashhad, Iran
Abstract
The
edible red seaweed Eucheuma
cottonii is abundantly cultivated for carrageenan production. This study
investigated the effects of dietary E. cottonii polyphenol-rich
extract (ECME) on breast cancer. In vitroassays showed that
ECME was antiproliferative against oestrogen-dependent MCF-7 and
oestrogen-independent MB-MDA-231 human breast-cancer cells (IC50 values of 20 and 42 μg/ml, respectively) but was non-toxic
to normal cell lines. The ECME (150 and 300 mg/kg BW) was fed to female
rats and, after 4 weeks, rat mammary tumour was induced using LA7 cells
(inoculated subcutaneously). The ECME inhibited tumour development and erythrocyte
lipid peroxidation in the cancer-induced rats, dose-dependently. It showed
anti-oestrogenic effects on the rat estrous cycle and serum hormone levels.
Electron microscopy and histopathology observations confirmed apoptosis in the
rat mammary tumours. The polyphenol-rich ECME was tumour-suppressive via
apoptosis induction, downregulating the endogenous oestrogen biosynthesis, and
improving antioxidative status in the rats.
Highlights
► Apoptotic effects
in oestrogen dependent and independent human breast cancer cells. ► The
anti-estrogenic properties in female mammals. ► Breast tumour prevention and
suppression using sustainable cultivated seaweeds.
Keywords
·
Antioxidant enzymes;
·
Breast neoplasm;
·
Anti-oestrogen;
·
Seaweed;
·
Apoptosis
a) kandungan serat yang tinggi 30% berbanding mee biasa 0.5%
b) garam mineral yang tinggi dan lipid yang rendah.
c) kandungan omega 3 yang tinggi. Omega 3 berfungsi merendahkan Trigliserida (TG) dan meningkatkan High Density Lipoprotein (HDL- Kolesterol baik) . kesannya mengurangkan kadar saluran jantung tersumbat.
Mi sayur rumpai laut Sabah
PATRICIA menunjukkan produk mi sayur rumpai laut hasil penyelidikan saintis UMS.
MI sayur diperbuat daripada rumpai laut memang tidak asing kepada mereka yang menjaga kesihatan dan pengamal makanan berasaskan sayur (vegetarian) di negara seperti Jepun dan Filipina.
Mereka mengetahui faedah kesihatan daripada alga laut itu dan telah menghasilkannya sejak sekian lama. Kini, Universiti Malaysia Sabah (UMS) dengan inovasi sendiri telah menghasilkan mi yang boleh meningkatkan kandungan serat dalam diet kepada lebih 30 peratus berbanding mi biasa.
“Mi biasa hanya mengandungi kadar serat sekitar 0.5 peratus sahaja,” kata Pakar Sains Pemakanan UMS, Dr. Ismail Aswawi Kassim, Chan Pei Teng dan Norhafizah Ismail, yang memenangi anugerah perak pada Persidangan dan Pameran BioMalaysia 2010.
Produk berkenaan adalah hasil daripada penyelidikan mereka selama dua tahun yang mendapat tajaan daripada Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi (MOSTI).
Rumpai laut daripada jenis Red Kappaphycus alvarezii dan green Caulerpa lentillifera yang membiak dengan banyak di perairan Sabah terutama di pantai bahagian timur, dipilih untuk projek berkenaan berikutan kandungan kesihatan yang baik.
“Selain serat diet, rumpai laut ini juga kaya dengan sumber mineral, protein dan vitamin. Ia mengandungi jumlah lipid yang rendah dan jumlah Omega-3 yang mencukupi,” katanya.
Kajian yang dilakukan di peringkat antarabangsa mendapati bahawa Omega-3 sebagai asid lemak yang penting boleh membantu merendahkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Ia juga boleh bertindak sebagai antikogulen dan mengelakkan pembekuan darah.
Kajian juga menunjukkan bahawa Omega-3 boleh membantu merendahkan tekanan darah tinggi.
Pensyarah kanan Teknologi Makanan dan Bioproses di UMS, Patricia Matanjum berkata, mi sayur yang dihasilkan penyelidik universiti itu tidak mempunyai bahan penambah rasa atau pengawet.
Beliau yakin bahawa tarikan produk berkenaan terletak pada nilai antioksidanya yang tinggi.
“Antioksida seperti yang diketahui adalah baik untuk kesihatan yang berkaitan dengan jantung. Kajian kami menunjukkan bahawa kandungan antioksida di dalamnya meningkat selepas dididih. Mi berkenaan hendaklah dididih untuk selama lima hingga tujuh minit sebelum dimakan. Nutrien yang lain juga kekal stabil meskipun melalui suhu panas,” demikian menurut Matanjun.
3) Jadual di bawah ialah kandungan nutrient yang didapati dari 3 rumpai laut berlainan jenis. Jenis E. cottoni adalah jenis rumpai laut yang kami pasarkan.
Jadual ini diambil dari American Journal of Phycology. Phycology adalah satu bidang sains yang mengkaji berkaitan Alga/Algae.
kepada yang ingin bertanya mengenai fungsi setiap garam mineral di dalam E.Cottonii boleh tinggalkan komen atau whatsapp ke phone saya. :-) insyaAllah saya akan reply
penerangan tentang kandungan Ash: http://people.umass.edu/~mcclemen/581Ash&Minerals.html
penerangan tentang kandungan Ash: http://people.umass.edu/~mcclemen/581Ash&Minerals.html
No comments:
Post a Comment